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砂鍋粥做法，砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)，正宗砂鍋粥

詳細(xì)說(shuō)明

    砂鍋粥是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥最知名。粥序：中國(guó)是世界文明古國(guó)，也是世界美食大國(guó)。粥，是我國(guó)傳統(tǒng)主食之一，人們對(duì)食粥的歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。

粥與中國(guó)人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國(guó)人心中的地位更是超過(guò)了世界上任何一個(gè)民族。今天，即使是國(guó)外的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式的鋪?zhàn)永镔u起了中國(guó)的粥。

粥是中國(guó)人的最愛(ài)，粥只有立足中國(guó)才能擁有更深厚的土壤和更廣闊的空間。



蒸才食學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容：

實(shí)操課：廣東粵式粥、情人玫瑰粥、豬肝雞蛋粥、水果養(yǎng)顏粥、生滾豬肝粥、皮蛋瘦肉粥、西紅柿雞蛋粥、生菜牛肉粥、養(yǎng)肝明目、雞丁肉粥、生滾魚片粥、豬肉粥、補(bǔ)血紫米粥、花生意仁粥、營(yíng)養(yǎng)八寶粥、糯米粥、各種海鮮粥等..



培訓(xùn)過(guò)程：

1.實(shí)操課：店鋪的選址與開(kāi)店全部流程。

2.實(shí)操課：開(kāi)店的必備器具、設(shè)備的配制及使用。

3.實(shí)操課：講解原料的作用及分類、選料、配比、及加工。

4.實(shí)操課：原料的采購(gòu)清單與的制作及保存。

5.實(shí)操課：店鋪的裝修設(shè)計(jì)及指導(dǎo)。

6.實(shí)操課：利潤(rùn)的分析及必備的產(chǎn)品保存。

7.實(shí)操課：店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。



培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。

 
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