真空包裝后，蒸汽發(fā)生器能否延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期？
  食物有其自己的保鮮期。 如果您不注意食物的保存，細(xì)jun會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)，某些變質(zhì)的食物無(wú)法食用。 為了在食品工業(yè)中長(zhǎng)時(shí)間保存食品，除了添加防腐劑以延長(zhǎng)保質(zhì)期外，蒸汽還用于在真空包裝食品后進(jìn)行滅jun。 將食品包裝中的空氣抽出并密封，以將空氣保留在包裝中。 如果缺乏，則氧氣很少，微生物無(wú)法生存，因此食品具有保持新鮮的作用，并且食品可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
  通常，由于充足的水分和豐富的營(yíng)養(yǎng)（如蛋白質(zhì)），類(lèi)似肉類(lèi)的熟食更容易產(chǎn)生細(xì)jun。 真空包裝后，細(xì)jun不會(huì)再被破壞一次。 肉熟食品本身在真空包裝之前仍會(huì)攜帶細(xì)jun，并且在低氧環(huán)境下仍會(huì)導(dǎo)致真空包裝中肉熟食品的fu 敗。 然后，許多食品工業(yè)將選擇進(jìn)一步對(duì)高溫蒸汽發(fā)生器進(jìn)行滅jun。 以這種方式加工的食物將持續(xù)更長(zhǎng)的時(shí)間。
  在真空包裝之前，食物中仍然含有細(xì)jun，因此應(yīng)該對(duì)食物進(jìn)行消 du。 這時(shí)不同類(lèi)型食品殺jun的溫度是不同的。 例如，煮熟食物的殺jun不能超過(guò)100攝氏度，而某些食物的bi 須超過(guò)100攝氏度才能去掉細(xì)jun。 為了延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，可以根據(jù)不同溫度來(lái)調(diào)節(jié)蒸汽發(fā)生器，以滿足不同類(lèi)型食品真空包裝的殺jun溫度。
  實(shí)際上，如果沒(méi)有殺jun，某些食品在真空包裝后會(huì)加速變質(zhì)的速度，但是如果在真空包裝后進(jìn)行殺jun，則采用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫殺jun的措施，可以根據(jù)不同的溫度延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。 旭恩蒸汽發(fā)生器可以調(diào)節(jié)蒸汽溫度，并可以根據(jù)需要jing確控制溫度。 |
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。