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供應(yīng)DL蘋果酸 2-羥基丁二酸 酸味劑色澤保持劑乳化穩(wěn)定劑

詳細說明

    DL-蘋果酸



中文別名:DL-羥基丁二酸



英文名稱:DL-Malic acid



英文別名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure



分子式(Formula):C4H6O5



分子量(Molecular Weight):134.09



性狀:

蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

用途:

食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,化工行業(yè)可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中,可防止漆面結(jié)皮,用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。

 
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