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中山市鴻佳肴膳食管理服務公司
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炒豬肝先用醋泡
豬肝的營養(yǎng)價值非常高，其中豐富的血紅素鐵、維生素A和維生素D等正好是人們?nèi)菀兹狈Φ臓I養(yǎng)素。可是有人因為豬肝“毒素多”，不敢吃；
還有人因為豬肝腥味重，不愛吃。如何把豬肝做得既健康又美味呢？
首先，購買豬肝時，一定要買新鮮的。用手指輕輕壓一壓，如果壓痕快速恢復，就是新鮮的。
其次，豬肝買回家后要沖洗干凈，然后切成大塊，放入淡鹽水中浸泡二三十分鐘。淡鹽水能有效地吸附滯留于肝組織中的毒性物質(zhì)，盡可能除去豬肝中的污血和毒素。在浸泡的時候，可以加入適量的醋，不但能加強去毒效果，還能去除豬肝的腥味。
如果喜歡醋味更濃的人，可以在炒菜的時候也烹入米醋。
浸泡好之后，就可以把豬肝切片，放入淀粉、料酒等腌制幾分鐘再炒。另外，在炒時用大蒜熗鍋，放入青蒜等配菜，也有很好的去腥效果
眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應。實現(xiàn)客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。
中山市鴻佳肴膳食管理服務有限公司始創(chuàng)于2005年,專業(yè)為中山等地大中型企業(yè)、學校員工、師生提供餐飲及服務的專業(yè)機構(gòu)。公司注冊資金一百三十萬元，我司本著以質(zhì)量求生存，以誠信贏市場，以做食品僦是做良心為經(jīng)營理念.廣受合作方的信賴與肯定。
到目前為止，接受我們高效服務的企業(yè)員工已逾20萬人，并保持多年零事故率。 |
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