自己如何做酵素 自己做酵素的方法
材料：
1、水果。任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果*佳。例如★▷：黃梨，火龍果(紅瓤)◆，菠蘿，白蘿卜。也可以互相配搭○。只要沒相克就行。有機(jī)水果蔬菜更好▽。
2◇、檸檬。水果份量的20%左右▷•。檸檬主要是殺菌的。
3、糖▷…。片糖，冰糖=○，黃糖，黑糖○，蜜糖都行。份量不要少過水果加檸檬凈重的60%，*以1●：1比。糖量可以減少壞菌成長的可能性◇▽。
環(huán)境準(zhǔn)備○：
在家由于條件限制，所以需要用簡單的方法進(jìn)行消毒滅菌□△。
■70%-75%的酒精用于滅菌消毒 用于包括手、皮膚消毒、酵素發(fā)酵罐的消毒等.
注：注意是70%-75%的酒精=□，酒精濃度越高,消毒效果越好▽◆，這是錯(cuò)誤的，酒精消毒的作用是凝固細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而殺死細(xì)菌。但95%的酒精能將細(xì)菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固，并形成一層保護(hù)膜，阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)△▲，因而不能將細(xì)菌徹底殺死▽★。如果酒精濃度低于70%•…，雖可進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死-。只有70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi)，又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底殺死細(xì)菌。
九葉草：方法●▼：用70%-75%的酒精消毒酵素發(fā)酵罐當(dāng)用浸泡的方法▼◇，時(shí)間不得少于30分鐘●▷，家用一般酒精有限，可去適量酒精于酵素發(fā)酵罐中熏一段時(shí)間。
手■、皮膚◆：噴灑一部分酒精在手上△■，對手、皮膚進(jìn)行消毒。
蔬果處理的臺(tái)面及上部空氣中，可用噴壺噴灑酒精■，可盡量避免雜菌污染。
簡單制作酒精棉備用。
制作方法：
1、水果洗凈晾干(確保無水分)■△，我都是去皮。一些水果如黃梨的皮和莖酵素成分很高，能不去皮更好，但是因?yàn)榧依锏南矚g吃酵素渣，所以我都是去皮的。檸檬一定要去皮去種子，避免苦味◁。
2、往瓶子里按順序鋪一層水果，一層檸檬●，一層糖□。直至鋪至7成滿◇，留3成給水果發(fā)酵，以免液體外溢哦■。
3、平均的撒下糖。*上層一定是糖，放多一點(diǎn)可以避免上層發(fā)霉。白霉無害□，黑霉就全功盡棄了。
九葉草：上面是對于怎樣自己在家做酵素●▽?的一個(gè)解釋-●，但是要說明的是=○：
1、自己做酵素*多有點(diǎn)保養(yǎng)的作用，比如促進(jìn)消化吸收等等◆●，減肥幾乎沒什么作用★， |
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