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東莞市嘉貝旺餐飲設(shè)備有限公司
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| 東莞嘉貝旺沙冰機(jī) |
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東莞市嘉貝旺餐飲設(shè)備有限公司 沙冰機(jī)
嘉貝旺沙冰機(jī)廠家直銷、超大馬力、外觀新穎、價(jià)格實(shí)惠。
沙冰機(jī)是專門為制作沙冰、雞尾酒、冰鎮(zhèn)卡普奇諾、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、濃味香蕉奶昔、椰香菠蘿冰、橙蜜木瓜沙冰、鮮什果沙冰等冰飲所提供冰沙的小型電器。沙冰機(jī),原理是通過高速碰撞切割,來將冰塊打磨成細(xì)軟的冰沙。由于電機(jī)超高轉(zhuǎn)速的特性,發(fā)熱量大,所以不能長時(shí)間進(jìn)行攪拌,時(shí)間較長,所以打磨后發(fā)熱量很大,長時(shí)間連續(xù)打磨,會(huì)引起電機(jī)的自動(dòng)保護(hù)功能。其電機(jī)的保護(hù)功能表現(xiàn)為在攪拌過程中自動(dòng)停機(jī),其他開關(guān)失去功能作用。需通過機(jī)器后面保護(hù)開關(guān)復(fù)位才能再次進(jìn)行工作(保護(hù)開關(guān)在機(jī)頭后方,有一個(gè)塑料套套住,當(dāng)機(jī)器自動(dòng)保護(hù)時(shí),會(huì)有一根塑料棒彈出,復(fù)位即把塑料棒重新壓回去)。多次電機(jī)保護(hù)開關(guān)跳開,表示電機(jī)負(fù)載過大,需要等待電機(jī)冷卻才能繼續(xù)使用,否則將對(duì)電機(jī)造成很大磨損。
易損配件 折疊
沙冰機(jī)的電機(jī)壽命是相當(dāng)長的,更容易出現(xiàn)問題的是刀組、蘑菇頭--兩個(gè)直接與打磨切割聯(lián)系的零件。雖然是損耗型配件,不過在使用的過程中若是注意保養(yǎng),可以使壽命大大延長。前文提到,沙冰機(jī)長時(shí)間打磨將會(huì)發(fā)熱量很大,這不僅對(duì)電機(jī)有不良影響,對(duì)易損配件也同樣是相當(dāng)不利的。刀組內(nèi)部軸承有兩層防水膠,外部有一層防水膠,這些膠圈都是橡膠材料,發(fā)熱容易變形膨脹,由于刀組是直接被帶動(dòng)高速轉(zhuǎn)動(dòng)的部分,又是不銹鋼材質(zhì),所以發(fā)熱量非常大,防水膠受熱后膨脹,再持續(xù)高速旋轉(zhuǎn)就非常易磨損。磨損后則會(huì)出現(xiàn)這類機(jī)器常遇到的杯底漏水問題,其實(shí)就是防水膠磨損老化造成的。如果漏水現(xiàn)象已十分嚴(yán)重,就需要更換刀組了,因?yàn)榈督M是一體化封裝,所以是無法單獨(dú)更換膠圈的。
沙冰機(jī),原理是通過高速碰撞切割,來將冰塊打磨成細(xì)軟的冰沙。由于電機(jī)超高轉(zhuǎn)速的特性,發(fā)熱量大,所以不能長時(shí)間進(jìn)行攪拌,時(shí)間較長,所以打磨后發(fā)熱量很大,長時(shí)間連續(xù)打磨,會(huì)引起電機(jī)的自動(dòng)保護(hù)功能。其電機(jī)的保護(hù)功能表現(xiàn)為在攪拌過程中自動(dòng)停機(jī),其他開關(guān)失去功能作用。需通過機(jī)器后面保護(hù)開關(guān)復(fù)位才能再次進(jìn)行工作(保護(hù)開關(guān)在機(jī)頭后方,有一個(gè)塑料套套住,當(dāng)機(jī)器自動(dòng)保護(hù)時(shí),會(huì)有一根塑料棒彈出,復(fù)位即把塑料棒重新壓回去)。多次電機(jī)保護(hù)開關(guān)跳開,表示電機(jī)負(fù)載過大,需要等待電機(jī)冷卻才能繼續(xù)使用,否則將對(duì)電機(jī)造成很大磨損。
注意事項(xiàng) 折疊
1、冰沙機(jī)在打磨熱豆?jié){或者是熱玉米汁的時(shí)候,不要加入太燙的水或是原料,過熱的原料和水會(huì)迅速提高刀組內(nèi)部溫度,加速防水膠圈磨損;
2、因沙冰機(jī)馬力較大,屬高速轉(zhuǎn)機(jī),為了避免蘑菇頭與軸承不正當(dāng)操作產(chǎn)生磨損,放杯需把杯子完全放正連接底座,可以放下去后左右轉(zhuǎn)動(dòng)一下,感受到杯子卡著的感覺,保證充分接觸方可開始運(yùn)行。
3、打磨完關(guān)機(jī)時(shí)不要立即將杯子從機(jī)座拔出,需等待機(jī)器停止平穩(wěn)再取杯,否則蘑菇頭很容易被拔松或變形;
4、打磨好的冰沙、豆?jié){或玉米汁應(yīng)立即倒入其他容器,不要留在杯內(nèi),長時(shí)間浸泡也會(huì)使得刀組更快老化;
5、打磨完立即清洗杯具,將杯內(nèi)殘?jiān)謇砀蓛簦涀∏逑磿r(shí)只可沖洗杯子內(nèi)部,千萬不能將杯底刀組齒輪部分弄濕。清洗完畢將杯具倒置晾干。 |
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