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洪雅縣雅星生物科技有限公司
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| L-谷氨酸鹽酸鹽 |
中文名稱: L-谷氨酸鹽酸鹽；
別名：D-麩質(zhì)酸鹽酸鹽；
英文名稱: L-Glutamic acid hydrochloride; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride;
CAS: 138-15-8
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：AJI96/USP25
分子式: C5H10ClNO4
分子質(zhì)量: 183.59
熔點(diǎn): 202℃ ~ 213℃(分解)，
性質(zhì)描述: 白色結(jié)晶粉末。相對(duì)密度1.525，1g溶解于約3ml水中；幾乎不溶于乙醇，乙醚。
主要用途：用于改善啤酒的苦味，也可作代鹽劑,增香劑,營養(yǎng)劑,食物增補(bǔ)劑。 |
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