干冰是怎么樣在食品保鮮中應(yīng)用的，干冰可以保鮮嗎？
作者：南京吾愛冷氣設(shè)備有限公司 日期：2014-3-24 23:37:26 信息來源：www.njwuai.cn
南京干冰用干冰來將龍眼進(jìn)行保鮮，用干冰保鮮龍眼，凍出來的效果就好比是天然的冰激凌，口感非凡呢。鄭州干冰廠家把干冰和買來的新鮮龍眼放在一起，凍一會(huì)龍眼還是原來的顏色，不會(huì)變的 ，但解凍了就不行了，顏色會(huì)變，口感不變的，那真的叫純天然的口味，好吃極了。
要使龍眼多保存幾天，而且不變色和變質(zhì)，可先將龍眼過長(zhǎng)的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，龍眼經(jīng)過幾天后 其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是，選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。
龍眼是我國(guó)南方特有，佳果，味道十分可口、鮮美超市商品陳列。但是荔枝不宜多食，否則可能龍眼患病。因?yàn)槔笾λ瑔翁谴蟛糠质枪�，果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶，催化，才能變?yōu)槠咸?糖供能或轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，導(dǎo)致血糖含量比正常時(shí)降低許多而引起低血糖癥。因此，龍眼是一種低血糖引起，急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病 ，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。
南京干冰用干冰來將龍眼進(jìn)行保鮮。夏季應(yīng)該也可以稱得上是水果豐收的好時(shí)節(jié)，超市里也經(jīng)常有特價(jià)的水果出售，但是家里水果買多了，保鮮可是個(gè)令人頭疼的大問題，就讓小編為大家推薦幾種 蔬果保鮮的好方法。 |
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