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山東康來機械設備有限公司
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| 雞肉浸膏微波烘干殺菌設備,香精香料干燥設備 |
雞骨髓浸膏烘干設備
雞骨髓浸膏烘干設備是調味品行業(yè)應用的典例，國內調味料料廠家已近乎80%以上已應用上微波香精香料烘干機。該設備主要應用于粉狀、顆粒、片狀、膏狀等調味品（雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精），海產品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、烘干與殺菌處理；也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農副產品、各種肉制小包裝、魚蝦、魚肚等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。
隨著調味料的廣泛應用，它的加工過程和加工條件也就隨之增高，我司為了滿足對食品的香精香料成品更加完美，研究生產出一種微波香精干燥殺菌設備、香料干燥殺菌設備，與較常用的烘干方法比起來，膏狀香精經過特制的進料系統(tǒng)，在布狀輸送帶上均勻鋪設一定的厚度，通過微波加熱后快速膨化干燥，膏狀物在微波加熱時產生美拉德反應，有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風干燥產出的口感和色澤相比，微波處理的產品具有特殊的烤香味，以及對產品的品質的提高。
雞骨髓浸膏烘干設備特點：
1 、微波節(jié)能高效：微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電 30 ％。
2 、微波時間短，效率高：微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產量。
3 、微波設備易于控制，工藝先進：與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。
4 、殺菌效果好：實踐證明，利用微波殺菌一般在 70 ℃ 就可全部殺死大腸桿菌，在 80 - 90 ℃ 細菌總數大大降低，時間只需 2- 8 分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。
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