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上海乘志展覽服務(wù)有限公司
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| 2023中國(上海)國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì) |
展會(huì)概況
近年來，預(yù)制菜消費(fèi)持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，既滿足了消費(fèi)者的需求，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計(jì)未來中國預(yù)制菜市場(chǎng)保持在 20% 左右的高速增長，2023 年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá) 5165 億元，未來 6 到 7 年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn) 3 萬億元以上規(guī)模，成為下一個(gè)萬億餐飲市場(chǎng)。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國美食的豐富度，以及特色風(fēng)味聚集地等都居全國前列，先天優(yōu)勢(shì)使上海成為引領(lǐng)預(yù)制菜風(fēng)味的首選城市，從將而從風(fēng)味、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)集群、消費(fèi)升級(jí)等方面進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速度、高品質(zhì)發(fā)展。
展出大類
預(yù)制食材：肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬等；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包
冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；
新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；
品牌企業(yè)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)
及國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等； |
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