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奶酪全套加工設(shè)備 馬蘇奶酪加工設(shè)備

詳細(xì)說(shuō)明

    奶酪全套加工設(shè)備 馬蘇奶酪加工設(shè)備

奶酪全套加工設(shè)備全套奶酪生產(chǎn)線流程：過(guò)濾-殺菌（煮奶）-制酸奶（發(fā)酵）-蒸餾煮酸奶-壓榨-切割-烘干-包裝。

奶酪生產(chǎn)設(shè)備主要設(shè)備：

1、均質(zhì)機(jī)械設(shè)備：均質(zhì)就是通過(guò)把較大的脂肪球顆粒粉碎成無(wú)數(shù)接近于液體分子大小的脂肪球微粒，并使之均勻一致地分散在乳液中使奶更白更香。

2、殺菌設(shè)備：巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時(shí)盡量減少細(xì)菌的數(shù)量。

3、發(fā)酵設(shè)備：奶酪生產(chǎn)設(shè)備酸奶發(fā)酵罐為圓柱形，底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進(jìn)料管、接種管、壓力表和測(cè)量?jī)x表接口管等。罐底裝有排料口。

4.全套奶酪生產(chǎn)線設(shè)備乳清分離槽：把經(jīng)過(guò)破乳，價(jià)格乳清析出發(fā)酵好的酸奶，經(jīng)此設(shè)備用紗布過(guò)濾，周轉(zhuǎn)框料完成乳清的初次分離。初次分離完成，進(jìn)行配料調(diào)配。

5.乳清壓榨分離架：他調(diào)配好的物料，進(jìn)行進(jìn)一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進(jìn)乳清分離并成型。

6.分切工作臺(tái)：價(jià)格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺(tái)上進(jìn)行人工分切，全套奶酪生產(chǎn)線設(shè)備分切完成。均勻的放在烘干盤(pán)上進(jìn)行烘干脫水干燥。

7.旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)奶酪烘干干燥機(jī)：對(duì)奶酪進(jìn)行脫水烘干干燥。

8.真空包裝機(jī)：把烘干檢測(cè)合格的奶酪，進(jìn)行真空包裝。保證奶酪的貨架期。

奶酪全套加工設(shè)備 馬蘇奶酪加工設(shè)備

 
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