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諸城市雙浩食品機(jī)械有限公司
| 聯(lián)系人：劉瓊瓊
女士 (銷(xiāo)售專(zhuān)員) |
| 電 話：13953617373 |
手 機(jī)：13953617373  |
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| 雙浩直銷(xiāo)肉制品斬拌機(jī) 全自動(dòng)變頻斬拌機(jī) |
產(chǎn)品介紹：
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合適的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大大提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
配置：
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工/精確/度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
參數(shù)配置：
型號(hào) 生產(chǎn)能力kg/鍋) 功率(kw) 斬刀數(shù)量（片） 斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm) 斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm)
ZB20 15 4.1 3 1480/2960 9
ZB40 30 5.1 3 1480/2960 7
ZB80 60 13.98 6 1480/2960 7/16
ZB80（變頻） 60 10.48 6 無(wú)級(jí)變速 12/16
ZB125 90 13.98 6 1480/2960 7/16
ZB125（變頻） 90 13.98 6 無(wú)級(jí)變速 12/1 |
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