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深圳市冰立方制冷設(shè)備有限公司
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| 超市冷柜|風(fēng)幕柜|全國(guó)直銷--新鮮蔬菜如何保鮮 |
新鮮蔬菜是*美麗的佳肴和天然調(diào)味品。青菜中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供人體吸收，常吃蔬菜有益健康。同時(shí)蔬菜也是品質(zhì)消費(fèi)與品質(zhì)生活的保障。冰立方冷柜凌凌隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代人們的生活富足，在各種煮飪技術(shù)的熏陶下，人們?cè)陲嬍撤矫嬉灿薪】档膿?dān)憂。因此，保障食材安全、科學(xué)煮飪、健康飲食變得非常重要。
新鮮蔬菜如何保鮮|龍崗區(qū)橫崗街道浦園路田辰生鮮3米風(fēng)幕柜
但是，采摘的新鮮蔬菜由于是正在生長(zhǎng)的植物，因此當(dāng)采摘后植物的根、莖、葉會(huì)因?yàn)槊撾x水分和土壤而逐漸干渴和枯萎。要命的是，對(duì)于蔬菜底層賣家來(lái)說(shuō)，會(huì)因?yàn)槭卟说拿撍鄢�。冰立方冷柜凌凌比如在早上在菜園里采摘的辣椒，因?yàn)樯衔绫容^潮濕（也是天然的保鮮劑）的原因，采摘后的辣椒會(huì)因?yàn)楣夂献饔眉白陨頎I(yíng)養(yǎng)/空氣的作用下依然保持著新鮮，這個(gè)時(shí)候水分被蒸發(fā)的較少，菜葉也保持著鮮嫩。但是隨著過(guò)了午后氣溫慢慢升高，及空氣干燥等作用下，早上采摘的蔬菜會(huì)在下午脫水嚴(yán)重并逐漸變質(zhì)。
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蔬菜折秤和變質(zhì)*終受害的還是商家和消費(fèi)者的利益。一是商家不得不打折銷售或者處理掉，而對(duì)于消費(fèi)者而言這樣的蔬菜食用起來(lái)不僅不安全，而且口感也不純正。冰立方冷柜凌凌因此，做好蔬菜保鮮對(duì)于底層商家來(lái)說(shuō)非常重要。因此他們是冷鏈保障的*后一公里，直面消費(fèi)者，能否提供新鮮、原生態(tài)、保質(zhì)的產(chǎn)品是消費(fèi)者品質(zhì)生活保障的關(guān)鍵。
冰立方冷柜|冰立方保鮮柜|冰立方風(fēng)幕柜
新鮮蔬菜的保鮮方法很多，但哪些方法才*有效*合理。
首先，用燈光照射。植物需要通過(guò)光合作用來(lái)呼吸，而采摘后的蔬菜如果放置在灰暗的角落，會(huì)發(fā)黃變軟。而燈光的光合作用比較柔和，沒(méi)有陽(yáng)光那么強(qiáng)烈，在較短的時(shí)間內(nèi)對(duì)于蔬菜保持色澤有很大的作用。這也是為什么放在超市中的蔬菜即便沒(méi)有做保鮮卻也能保持著清新葉片的原因。
其次，那就是噴霧和灑水。植物和我們的體一樣，需要大量的水分才能保持青春動(dòng)力。但這樣的結(jié)果也會(huì)因?yàn)槭卟伺葸M(jìn)過(guò)多的水分而變質(zhì)。所以這種保鮮方法效果不錯(cuò)，但不持久。
再次，那就是選擇冰立方冷柜了。保鮮柜通過(guò)制冷降低冷藏室的溫度，使其蔬菜處于水分蒸發(fā)慢、成長(zhǎng)環(huán)境好的空氣中。這樣蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)因?yàn)槔洳厥业臏囟鹊投粫?huì)蒸發(fā)，而輸送的冷氣中含有大量的水分子為蔬菜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，LED照明系統(tǒng)提供光合作用。蔬菜保鮮能夠達(dá)到理想的效果。
*后，如果有條件的話，可以自建一個(gè)小型的冷庫(kù)，作為備貨倉(cāng)庫(kù)隨著向貨架供貨。而冷庫(kù)的保鮮效果比較占優(yōu)，溫度均勻、制冷快，為新鮮蔬菜提供*安全的避風(fēng)港。
還有就是大家在對(duì)蔬菜保鮮的時(shí)候千萬(wàn)不要冷凍，對(duì)于夏季的蔬果來(lái)說(shuō)，冷凍 |
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