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無土栽培蔬菜-豆芽無土栽培-芽苗菜無土栽培-芽苗菜技術(shù)加盟-芽苗菜培訓(xùn)

詳細(xì)說明

    　　種類繁多。



　　芽苗菜的種類很多。由種子萌發(fā)時形成的芽苗菜稱為籽芽苗，目前已經(jīng)推向市場或正在開發(fā)的芽苗菜有豆芽苗、蘿卜芽苗、芥藍芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等，這些都屬于籽芽苗一類。利用二年生或多年生的的須根、肉質(zhì)根、根莖及枝條中貯藏的養(yǎng)分培育成的芽苗菜稱為體芽苗，包括嫩芽(如香椿芽、枸紀(jì)芽等)、幼梢(如豌豆尖、辣椒等)、幼莖(如竹筍、石柏等)、芽球(如菊苣芽等)等。目前芽苗菜的種類還在持續(xù)地不斷增加。



　　保健作用。



　　芽苗菜屬于堿性食品，能促進人體的酸堿平衡，對人的精神和體力都有一定的益處。芽苗菜纖維含量適中，吃起來鮮嫩爽口，同時又能供給人體對膳食纖維的正常需要，保持消化道暢通促進人體健康。許多芽苗菜都含有藥效成分，能夠起到治病保健作用。如蕎麥芽有擴張和軟化血管的作用;向日葵芽、花生芽、芥藍芽等含有豐富的維生素B1，經(jīng)常食用可防治腳氣病;豆類芽苗中含有較多的維生素，它可以具有選擇性殺死癌細(xì)胞，因而具有抗癌作用。



　　芽苗菜為什么備受青睞就和大家分享到這里了，希望大家能夠科學(xué)合理使用。

 
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