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上海博隆會(huì)展服務(wù)有限公司
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| 2019 上海新零售生鮮食材展 |
2019 上海新零售生鮮食材展
展會(huì)時(shí)間：2019 年 12 月 10-12 日（一年一屆）
展覽地址：上海新國際博覽中心 N1-N5
主辦單位： 跨采廣告（上海）有限公司
合作單位：廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì) 江蘇餐飲協(xié)會(huì) 上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì) 第三只眼看零售
一、展會(huì)概況：
1、全球自有品牌產(chǎn)品亞洲展（以下簡稱：自有品牌上海展）是國內(nèi)*一的以零售自有品牌產(chǎn)品展示交易為
主題的展會(huì)。展會(huì)由上海市品牌授權(quán)經(jīng)營企業(yè)協(xié)會(huì)自有品牌專業(yè)委員會(huì)（以下簡稱：PLSC）和美國自有品牌
制造商協(xié)會(huì)（PLMA）共同主辦。
全球自有品牌產(chǎn)品亞洲展在 2018 年舉辦第九屆，展出面積近 3 萬平方，參展商近 650 家。
2、展期根據(jù)零售圈熱門的生鮮食材板塊需求，特設(shè)“生鮮食材區(qū)域”。
全新的生鮮食材板塊首次就吸引了 30 多家展商：
海南的亞熱帶果蔬、富硒產(chǎn)品、文昌雞、野生大蝦；
福建武夷山的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)；
新疆的可克達(dá)拉海牧牛肉、阿克蘇蘋果；
河北的馬場(chǎng)梨、羊肉、福建的蜜柚；
青島的預(yù)制食品
泰國熱帶水果、熱帶干果。
二、市場(chǎng)分析：
根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的 50%以上花費(fèi)在生鮮食材上。中國有著龐大的人
口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。中國消費(fèi)者通過高頻次購買生鮮來保證產(chǎn)品的新鮮度，平均每周購買新鮮
食品 3 次，這—數(shù)據(jù)高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的購買次數(shù)最多(每周平均 4.48 次)，其次是
魚類和海產(chǎn)品(每周平均 2.39 次)。
京客隆、物美、首航等曾以聯(lián)營模式將生鮮經(jīng)營外包的各超市均開始收回經(jīng)營權(quán)。超市生鮮業(yè)務(wù)完成了從
曾經(jīng)的“雞肋”到“言必生鮮”的轉(zhuǎn)身，其鮮活度、價(jià)格與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的差距逐漸縮小，甚至超越農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
加之食品安全、購物環(huán)境等多重優(yōu)勢(shì)下，居民進(jìn)超市買生鮮的消費(fèi)習(xí)慣逐漸成型鞏固。2000 年全國重點(diǎn)城市
平均僅有 10.34%的居民在超市購買生鮮，而 2012 年生鮮超市渠道占比增長至 37%，并呈逐年上升態(tài)勢(shì)。
在大眾基礎(chǔ)生鮮消費(fèi)這個(gè)存量市場(chǎng)中，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)一方面通過滿足當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)和便捷性的雙重需求，
如同當(dāng)年“農(nóng)改超”一般“革了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的命”;另一方面，經(jīng)營優(yōu)秀的社區(qū)生鮮連鎖還能通過有競(jìng)爭力
的價(jià)格、更貼近社區(qū)的優(yōu)勢(shì)，截流大型商超，搶占超市的市場(chǎng)份額。供需缺口和政策扶持、外加資本的助推
下，社區(qū)生鮮或?qū)⒊蔀榫�下生鮮渠道的第三級(jí)。
三、目標(biāo)觀眾：
新零售門店、大型商超 、連鎖超市、便利連鎖、進(jìn)出口品牌商、社區(qū)生鮮店、電商平臺(tái)
四、參展范圍：
1. 預(yù)制食品：速凍面食、速食食品、微波食品、方便 |
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