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土豆粉調(diào)料包廠家價(jià)格

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    土豆粉調(diào)料包

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公司是一家專業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)、各種小吃和快消品調(diào)味包及各種香辛料為主的私營企業(yè).

配方內(nèi)所述果膠均采用不同種型號(hào)，選用時(shí)須加注意。配方1、2中，果膠與5公斤砂糖先混合，配方3、4中，果膠與5.5公斤砂糖先混合。原材料要求 果膠軟糖的基本原料與其它軟糖相似，采用砂糖、葡萄糖漿、水果香精、色素和酸性添加物，不同的是采用果膠作為凝固劑。果膠是一種多糖物質(zhì)，平均分子量約在50000～150000之間，果膠一般從柑桔類果皮和蘋果醬內(nèi)提取，它在植物內(nèi)起強(qiáng)勁的細(xì)胞間凝結(jié)作用，果膠種類繁多，一般用于果膠軟糖的是高緩凝果膠。這類果膠有一大特點(diǎn)，它允許有相當(dāng)長的澆模時(shí)間，而在可溶性固形物高的情況下不會(huì)發(fā)生早發(fā)凝固。

 
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