哪里有學(xué)做鴨霸王的地方
 
長沙市新食玳小吃培訓(xùn)部以鴨脖、鴨掌、鴨頭、鴨架子、鴨舌子、鴨翅膀、鴨心、鴨腸以及整只鴨培訓(xùn)，都具有濃香四溢，香而不膩，真的是吮指回味，掛齒留香啊！
湖南鴨霸王培訓(xùn)1580元，含鴨架子、鴨腸、絕味鴨脖、鴨付系列；
常德醬板鴨培訓(xùn)1580元，含醬板魚、醬板鴨脖、醬板鴨付系列；
北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn)：費用1580元
兩項技術(shù)培訓(xùn)一起2000元。
 鴨霸王學(xué)習(xí)系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調(diào)配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
學(xué)習(xí)過程：
*一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
聯(lián) 系 人：林格
單位名稱：湖南新食玳美食培訓(xùn)
聯(lián)系電話：15580920069
培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
聯(lián)系Q.Q：2216688069 |
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