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溫州酒曲有限公司

紅米酒曲_溫州酒曲有限公司-miaoxinyin.qy6.com 手機站

公司基本信息

經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的強力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來制造酒、甜酒和豆醬等。
現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是：
麥曲，主要用于黃酒的釀造；
小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造；
紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）；
大曲，用于蒸餾酒的釀造。
麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。迄今麩曲法白酒是中國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以

商業(yè)信息

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主營產(chǎn)品或服務(wù)：紅米酒曲,黃酒 ,白酒 ,	企業(yè)經(jīng)濟性質(zhì)：私營獨資企業(yè)
經(jīng)營模式：生產(chǎn)型	員工人數(shù)： 5-10人
公司注冊地：浙江省溫州市蒼南縣江灣北路上垟莊小區(qū)	主營行業(yè)：酒類
主營市場：	主要經(jīng)營地：浙江省溫州市蒼南縣江灣北路上垟莊小區(qū)
注冊資金：	法人代表/負責(zé)人：
成立時間： 2000	經(jīng)營品牌：
管理認證體系：	是否提供OEM服務(wù)：