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北京黃記煌三汁燜鍋餐飲管理有限公司

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北京黃記煌三汁燜鍋餐飲管理有限公司

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公司介紹

一品皇記煌三汁燜鍋

北京欣祥天和餐飲管理有限成立于2011年，加盟電話高藝：134-3920-1624 QQ;是一家集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)。現(xiàn)有直營(yíng)店和加盟店近100多家，進(jìn)入2012中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖120強(qiáng)，2013中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲企業(yè)20強(qiáng)。
三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣魚汁，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)”。黃鈺玖從民間索來(lái)秘方，回宮后按此秘方熬至湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。光緒末年，時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣魚汁又成為王府宴上一道...

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