桑葚酒就是以桑椹為原料釀造制得，桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、延緩衰老、烏發(fā)明目、增強免疫等功效。因此，桑葚酒、桑葚醋受到人們的喜愛。但是，在酒的生產中遇到了問題。由于傳統(tǒng)的過濾方式過濾精度低，不能有效截留果膠、蛋白質、植物纖維等雜質，久置后會出現(xiàn)二次沉淀。那么，桑葚酒應該選擇什么樣的過濾方式呢？
膜分離技術作為一種新型的分離技術，具有高效分離、設備簡單、節(jié)能、常溫操作、無污染等優(yōu)點，廣泛應用于工業(yè)領域，尤其在食品、醫(yī)藥、生化領域發(fā)展迅速。
桑葚酒澄清膜分離設備優(yōu)勢：
1、納米技術材料，有效除去大分子雜質、細菌等，除菌率達99%，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產生；
2、料液以錯流式運行方式，不用添加助濾劑，即可解決污染堵塞；
3、純物理常溫運行過程，無化學反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風味；
4、專業(yè)的模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單；
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率；
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級材料，符合QS及GMP等要求。
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