多次創(chuàng)業(yè)失敗后我選擇了加盟奶茶店再續(xù)輝煌
去年9月份我人生的*一家店關(guān)了，從店面籌備到開業(yè)，再到如今的關(guān)店，總共7個(gè)月的時(shí)間，有太多的不舍和不干。不舍是因?yàn)檫@是我*一次做生意，人生*一家店，投入了太多的情感，付出了太多的汗水；不甘是因?yàn)閺捻?xiàng)目產(chǎn)品的選擇，到位置的確定，店面的設(shè)計(jì)裝修以及開業(yè)后店面的管理都是我親力親為，或許只有真正開過店的人才知道其中的滋味。
晚上躺在床上我無法入睡，回想整個(gè)過程我覺得或許以下幾點(diǎn)是我真正開店失敗的原因，我把它記錄在了我的本子上，時(shí)刻提醒自己以后不要在犯同樣的錯(cuò)誤：
1、我開的是奶茶店，過于相信品牌的力量，而忽略了消費(fèi)者的屬性。品牌并不一定能夠給我們代理客流量，因?yàn)橄M(fèi)者購買的目的很大程度上是因口渴，購買的很隨機(jī)，除非在同樣的位置有幾家店一起，這時(shí)消費(fèi)者更多會(huì)考慮自己以前消費(fèi)過的品牌或者產(chǎn)品，所以我們不要盲目地認(rèn)為品牌大就一定可以，飲品店最主要的因素之一就是店面位置，只有客流的基數(shù)足夠大才增加消費(fèi)者進(jìn)店的數(shù)量。大家都熟悉的一些大品牌我們可以去看一下，他們?cè)陂_店時(shí)對(duì)位置的要求更是苛刻。
2、產(chǎn)品一定要有自己的特色，現(xiàn)如今做飲品的項(xiàng)目成千上萬個(gè)，大多都雷同，但是我們仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)真正成功的大多都有自己獨(dú)特的一款產(chǎn)品能夠牢牢鎖住消費(fèi)者，產(chǎn)品是我們根基，它決定了我們店面是否能夠留住消費(fèi)者的胃。
3、尋求自己在同類中的差異化，差異化有很多，除了產(chǎn)品之外，我們也可以從市場(chǎng)的角度或者消費(fèi)群體的角度去探索，比如奶茶店的投資費(fèi)用越來越高，并且大家都在往市中心好的位置去擠，可是好的位置有限，且市區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)較大，那我們?yōu)槭裁床徊扇‘?dāng)年的“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略呢，放下自己的身段，扎扎實(shí)實(shí)把鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者縣城市場(chǎng)做好，我相信這個(gè)市場(chǎng)比熱鬧的城市容量更廣更大，競(jìng)爭(zhēng)也小。
4、另外，網(wǎng)絡(luò)營銷是讓好產(chǎn)品騰飛的加速器，現(xiàn)在的消費(fèi)者80即將退場(chǎng)，90成為主力，00已經(jīng)崛起，他們更喜歡網(wǎng)紅，更喜歡個(gè)性化，更喜歡好玩，所有創(chuàng)意的營銷廣告也是非常重要的，因?yàn)樵诮裉斓昝孢�承擔(dān)了年輕人需求的另一項(xiàng)功能——社交的屬性，另外咱也得給消費(fèi)者曬朋友圈的機(jī)會(huì)和好評(píng)的理由不是。多渠道的營銷也給了消費(fèi)者更多的選擇，滿足了他們不同的消費(fèi)習(xí)慣。
當(dāng)然開奶茶店還有很多需要注意的地方，比如我們店面的管理，出品的品質(zhì)，店面的衛(wèi)生以及出品和到消費(fèi)者手中的速度等等都可能會(huì)影響到店面的生意。
目前我正在考察親又親茶，身邊的朋友給我推薦了這個(gè)奶茶品牌，實(shí)地考察了解后也確實(shí)不錯(cuò)，目前正在培訓(xùn)當(dāng)中，后續(xù)我會(huì)持續(xù)更新的。
親又親茶作為成都奶茶加盟熱 |
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