湖南哪兒有學正宗開心花甲技術
又名花甲粉、錫紙花甲。
近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風靡全城。
具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、*佳的柔順口感、余味清爽。
長沙湘味軒花甲培訓內容——1200元
1.花甲的配比技術；
2.花甲所用二十多種調味料認識及性能；
3.花甲秘制醬配方及實際動手操作；
4.掛鹽配方和花甲配方及實際操作；
5.花甲制作全流程及制餅技巧；
6.花甲制作設備清單及采購流程。
7.投資預算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流。
長沙湘味軒花甲投資分析：
2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
1、各種調味料的選擇
2、開心花甲秘制紅油的制作及注意事項
3、高湯的制作
4、開心花甲底湯的制作
5、花甲的挑選，保養(yǎng)
6、錫紙花甲的烤法
花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質鮮美無比，被稱為"天下*一鮮"、"百味之冠"。開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、*佳的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作，就是采用優(yōu)質鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤�？臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜铮銡鈸浔�， 只叫人垂涎三尺。
本店鄭重承諾：
1:本店所有技術都是實體店核心技術配方，全程指導包教包會，請各位創(chuàng)業(yè)朋友放心拍下！
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